5 rețete rapide și sănătoase pe care le poți face la blender

Blenderul este un aparat de bucătărie indispensabil care poate economisi timp, reducând durata de preparare a mâncării. De la amestecarea ingredientelor până la crearea unui amestec omogen, blenderul este un bun aliat în bucătărie. Află din rândurile de mai jos 5 rețete rapide și sănătoase pe care le poți realiza cu blenderul!

1. Hummus simplu și rapid

Hummusul este un preparat culinar cu origine în Orientul Mijlociu, renumit pentru versatilitatea și valorile sale nutriționale. Această pastă cremoasă, realizată din năut, tahini (pastă de susan), ulei de măsline, suc de lămâie și usturoi, este nu doar delicioasă, dar și foarte sănătoasă. Datorită conținutului bogat în proteine, fibre și acizi grași mononesaturați, hummusul este ideal în cadrul unei diete echilibrate. Cel mai important, poate fi preparat rapid și cu ușurință cu ajutorul blenderelor de bucătărie.

Ingrediente necesare:

400g năut fiert;
2 linguri de tahini;
2 linguri de ulei de măsline;
sucul de la o lămâie;
2 căței de usturoi;
sare și piper după gust.

În funcție de preferințe, poți adăuga și alte ingrediente, cum ar fi ardeiul iute sau coriandrul, care îi vor conferi un gust aparte.

Toate ingredientele se adaugă în blender și se mixează până când se obține o consistență cremoasă. Dacă este necesar, se poate adăuga apă sau ulei de măsline pentru a obține consistența dorită. Hummusul poate fi servit ca aperitiv, alături de legume crude sau pâine prăjită, sau ca garnitură la diverse feluri de mâncare. Se potrivește perfect cu carne de pui sau pește, dar și cu diverse salate.

2. Supă cremă de sfeclă roșie

Continuăm lista de rețete pentru blender cu o supă cremă de sfeclă roșie, un deliciu culinar, dar și o adevărată comoară de nutrienți.

Ingredientele necesare pentru a pregăti această supă sunt:

două sfecle roșii;
o ceapă;
trei căței de usturoi;
doi cartofi;
un litru de supă de legume;
200 ml de smântână de gătit;
sare, piper și mărar.

Pentru prepararea supei, se începe prin curățarea și tăierea legumelor. Sfecla, cartofii și ceapa se taie cubulețe, iar usturoiul se zdrobește. Apoi, se călesc ceapa și usturoiul într-o oală cu puțin ulei, până devin translucizi. Se adaugă cuburile de sfeclă și cartofi și se lasă la gătit câteva minute. Toarnă supa de legume și lasă totul la fiert până când legumele se înmoaie. După ce s-au răcit, se pun în blender și se mixează până se obține o cremă fină. Se adaugă smântâna și condimentele și se mai dă o dată la blender.

3. Tartă cu ouă, pui și spanac

Înainte de a începe prepararea tartei cu ouă, pui și spanac, trebuie să pregătești ingredientele:

6 ouă;
200 g pui gătit;
300 g spanac proaspăt sau congelat;
100 g smântână;
aluat de tartă;
condimente la alegere.

Pasul următor constă în pregătirea tartei. Începe prin a găti puiul într-un mod sănătos, cum ar fi la grătar sau la cuptor. Întinde aluatul de tartă în tava de copt și apoi adaugă puiul gătit. Pune ouăle, spalacul, smântâna și condimentele în blender, amestecându-le până obții o consistență omogenă. Poți utiliza inclusiv un blender vertical, precum blenderul vertical MultiQuick 3 Vario, 750W, de culoarea alba, marca Braun. Coace tarta la cuptor la o temperatură medie pentru aproximativ 30 de minute sau până când aluatul devine auriu și ouăle sunt complet gătite.

4. Pancakes de cartofi dulci

Pancakes de cartofi dulci constituie o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru micul dejun. Înainte de a începe prepararea, asigură-te că ai la dispoziție următoarele ingrediente:

2 cartofi dulci de mărime medie;
2 ouă;
1 cană de lapte;
1 cană de făină;
2 linguri de zahăr;
1 linguriță de bicarbonat de sodiu;
2 linguri de ulei de cocos;
1 linguriță de extract de vanilie;
un vârf de cuțit de scorțișoară.

Începe prin curățarea și gătirea cartofilor dulci. Aceștia se spală bine, se curăță de coajă, se taie cubulețe și se fierb în apă cu sare până când devin moi. După ce s-au răcit, adaugă-i în blender, alături de toate celelalte ingrediente de mai sus. Amestecul obținut trebuie să fie omogen și suficient de gros încât să poți face clătitele americane. Prăjește-le într-o tigaie antiaderentă la foc mediu, până când devin aurii pe ambele părți.

5. Brioșe cu banane și nuci

Brioșele cu banane și nuci reprezintă o opțiune excelentă pentru un mic dejun sănătos sau o gustare între mese. Ingredinete necesare:

4 ouă;
4 linguri cu vârf de faină tip 650;
2 linguri nucă tocată sau măcinată;
3 banane coapte;
1 lingură ulei de cocos sau unt topit;
1/2 linguriță praf de copt (opțional).

Tot ce trebuie să faci este să pui toate ingredientele în blender, apoi să torni din compoziție în forme de brioșe. Coace brioșele la 170 sau la foc mediu, timp de 30-40 minute, sau până se rumenesc la suprafață.

Blenderul nu este doar un instrument de bucătărie, ci un aliat în pregătirea rapidă a unor mese sănătoase și gustoase. Prin cele cinci rețete prezentate – hummus, supă de sfeclă roșie, tartă cu ouă și spanac, pancakes de cartofi dulci și brioșe cu banane și nuci, am demonstrat versatilitatea acestui aparat. Oricare dintre aceste rețete poate aduce un plus de sănătate și savoare în alimentația ta.

Sursă foto: Shutterstock