Pudding cu fructe de pădure

1. Se spală separat toate fructele. Se prepară straturile de gelatină în funcţie de instrucţiunile de pe ambalaj.

2. După ce se dizolvă gelatina, se distribuie în patru boluri separate, în fiecare adugându-se: coacăzele roşii, afinele, strugurii albi, iar în ultimul recipient frişca cu iaurtul şi esenţa de vanilie.

3. Se suprapun straturile într-o formă, însă fiecare strat se ţine la frigider circa 12 minute pentru a se întări compoziţia. Apoi se toarnă stratul următor.

4. După ce răceşte îndeajuns, puddingul se pune pe farfuriuţe şi se ornează cu frunze de mentă şi diverse fructe.