Steluţe umplute cu gem de prune

1. Se freacă untul cu zahărul pudră şi un praf de sare. Se adaugă oul, nuca măcinată, cacaua, făina şi toate mirodeniile. Se amestecă până se obţine un aluat omogen, se acoperă cu folie transparentă şi se lasă la rece 2 ore.

2. Se întinde aluatul într-o foaie groasă de 3-4 mm. Se taie în formă de steluţe, care se pun într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Se coc în cuptorul încins, la foc potrivit, 8-10 minute.

3. Când se răcesc, se ung cu gem subţiat cu zeamă de portocale şi se unesc două câte două. Se stropesc cu zeamă de portocale şi se pudrează cu zahăr.