Delicatesă cu agrişe

1. Agrişele se spală, se curăţă de codiţe şi se lasă la uscat.

2. Într-un sfert de litru de apă se pun la fiert zahărul cu beţele de vanilie şi coaja de lămâie. După ce dă un clocot, se adaugă agrişele şi se ia de pe foc.

3. Se iau agrişele cu o paletă şi se pun în borcane.  Sucul se lasă în continuare pe foc. Se adaugă romul şi se toarnă sucul fierbinte în borcane, peste agrişe.

4. Se închid borcanele ermetic şi se lasă la răcit. Nu se desfac cel puţin două săptămâni.