Salată cu paste

1. Se pun pastele să fiarbă în apă cu sare, la foc potrivit. Se amestecădin când în când cu o lingură de lemn, ca să nu se lipească. După ce s-au fiert conform instrucţiunilor de pe pachet, se scot din apă, se pun în sită şi se lasă câteva
minute în apă rece.
2. Se spală salata verde, ardeii şi roşiile, se curăţă şi se taie felii subţiri.
3. Se pun pastele într-un bol şi se amestecă cu uleiul de măsline şi cu măslinele tăiate feliuţe, se stropesc cu zeama de la o lămâie şi se lasă câteva minute la rece.
4. După ce au stat la frigider, se adaugă roşiile, ardeii, salata şi se condimentează cu sare, piper şi busuioc mărunţit. Salata de paste se serveşte ornată cu alune măcinate, feliuţe de caşcaval de post şi măsline întregi.