Cartofi noi cu smântână
- Cartofii noi, în coajă, trebuie spălați în 4-5 ape. Se pun apoi la fiert în supă de pui. Se adaugă de la bun început sarea, pentru că aşa cartofii vor rămâne întregi. Se lasă la fiert până sunt pe jumătate fierți și supa de pui scade destul de mult. Se ia de pe foc.
- Separat se bate gălbenușul în smântână și se toarnă peste cartofi, amestecând încet. Dacă supa clocotește în timp ce turnăm smântâna, este foarte posibil ca aceasta să se corăslească (se brânzește).
- Se adaugă mărarul tocat mărunt. Se lasă pe foc foarte mic până se fierb cartofii de tot. Se servește răcorit (niciodată fierbinte).
SHARE:
![Share facebook]()
![Share X]()
![Share pinterest]()
din aceeasi categorie
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2020/03/35413193_m.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2019/04/rondele-de-cartofi-cu-parmezan.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2019/02/Cartofi-noi-cu-unt-si-marar-la-cuptor.jpg)