Cotlet de porc cu sos picant - Retete practice

Se pun într-un ibric, uleiul, pasta de ardei, sarea, piperul, zahărul şi boiaua dulce şi iute. Se amestecă, iar sosul obţinut se fierbe la foc mic, 20 de minute. După ce a scăzut la jumătate, se ia de pe foc.
Cotletele de porc se ung cu sosul preparat şi se lasă la rece aproximativ o oră, la macerat.
În acest timp, se curăţă cartofii, se spală, se taie subţiri şi se pun să se prăjească în uleiul încins. După ce s-au rumenit, se iau de pe foc şi se pun pe un platou tapetat cu prosop absorbant de bucătărie.
Cotletele se pun pe grătarul încins şi se lasă se rumenească pe ambele părţi. Se servesc cu garnitură de cartofi prăjiţi şi castraveciori muraţi, ornate cu cimbrul proaspăt.

din aceeasi categorie

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

Friptură de porc cu legume și sos de leurdă

40 minute

6 portii

Usor

vezi reteta

Pui carbonara cu smantana si bacon

Pui carbonara cu smantana si bacon

50 minute

4 portii

Mediu

vezi reteta

Pui intreg gatit pe sticla

Pui intreg gatit pe sticla

130 minute

8 portii

Mediu

vezi reteta