Supă-cremă de roşii
- Ardeii, ceapa, usturoiul, ţelina şi pătrunjelul se curăţă, se spală şi se pun să fiarbă în apă cu sare, piper şi ulei de măsline.
- Separat, se opăresc roşiile, se decojesc şi se pasează cu blenderul. Pasta de roşii se trece prin sită, ca să se elimine seminţele, apoi se pune într-un vas, la foc mijlociu, şi se lasă să clocotească câteva minute.
- Se verifică dacă au fiert toate zarzavaturile şi se scot cu spumiera. În zeama în care au fiert, se pune orezul spălat în prealabil şi se adaugă piureul de roşii.
- Se mai lasă să clocotească 20 de minute şi se ornează cu busuioc verde tocat mărunt. Supa-cremă de roşii se poate servi cu diferite sortimente din pâine.
SHARE:
![Share facebook]()
![Share X]()
![Share pinterest]()
din aceeasi categorie
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2019/03/Ciorba-de-urzici-cu-usturoi.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2018/11/Supa-crema-de-ardei-copti-de-post.jpg)
:contrast(8):quality(75)/https://www.retetepractice.ro/wp-content/uploads/2018/08/Ciorba-de-dovlecei-dreasa-cu-smantana.jpg)