Zacusca de ardei iuti (piscareala)
Daca iti place mancarea picanta, in mod cert aceasta zacusca de ardei iuti va fi pe placul tau. Reteta a fost trimisa de Valerian Radescu, din Baia de Fier.
Ingrediente
10 ardei iuti
10 gogosari
o telina cu frunze si radacina
125 ml suc de rosii
125 ml ulei
un pahar otet
un pahar zahar
4 cepe
Sare
Piper
foi de dafin
Mod de preparare:
- Se curata si se caleste ceapa tocata in uleiul incins, se rade radacina de telina si se adauga peste ceapa, apoi ardeii trecuti prin masina de tocat, frunzele de telina tocate, foile de dafin, sucul de rosii, zaharul si otetul.
- Cand legumele s-au fiert si zacusca a scazut, se adauga sare si piper, dupa gust.
din aceeasi categorie
5 stars -
based on 250 reviews