Crema de ciocolata si castane a la Laura Cosoi

Vrei sa incerci un desert ceva mai sofisticat? Pregateste crema de ciocolata si castane, dupa reteta Laurei Cosoi.

Ingrediente

250 g ciocolata neagra 60 ml rom (eu am folosit negru) 25 g unt 2 oua frisca 250 g piure de castane
Mod de preparare:
  1. Se rupe ciocolata bucatele si se pune la topit impreuna cu romul, la bain-marie. Se adauga untul si se amesteca pana cand se topeste. Se opreste focul si, cu ajutorul unui mixer, se incorporeaza pe rand galbenusurile si piureul de castane.
  2. Separat, se bat spuma albusurile si se incorporeaza in crema de ciocolata amestecand usor. Se adauga frisca si se mixeaza pana ajunge la cremozitatea dorita.
  3. Se pune crema in pahare sau in boluri, simpla sau pe straturi, dupa imaginatie, si se da la frigider.
  4. Se scot din frigider cu 30 de minute inainte sa fie servite.
din aceeasi categorie
TORT DE BISCUIȚI după rețeta lui Tily Niculae
TORT DE BISCUIȚI după rețeta lui Tily Niculae
vezi reteta
Prăjitură marchiza cu ciocolată și vișine
Prăjitură marchiza cu ciocolată și vișine
45 minute
10 portii
Usor
vezi reteta
Rulada cu frișcă și ciocolată
Rulada cu frișcă și ciocolată
40 minute
10 portii
Usor
vezi reteta
Facebook

Cum sa faci frisca din smantana

9 sfaturi pentru torturi perfecte

Cum scapi de petele de calcar cu un singur ingredient din bucatarie