Supa-crema de usturoi

1. Toaca ceapa mare si caleste-o in ulei si unt la foc mic, apoi adauga cateii de usturoi curatati si maruntiti. Amesteca, iar cand s-au inmuiat ingredientele (dupa 20-30 de secunde) adauga 700-900 ml apa.
2. Adauga cartofii, pastarnacul si morcovul, tocate bucati mari si cubul concentrat de pui. Dupa ce legumele au fiert (le poti patrunde usor cu furculita), lasa supa sa se raceasca putin si paseaza amestecul in blender.
3. Pune supa inapoi pe foc si las-o sa dea in clocot, adauga ceapa verde tocata marunt, sarea si piperul. Pune capacul si lasa supa sa fiarba pentru 15-20 de minute.
4. Dupa ce a fiert, potriveste supa de sare si piper, adauga patrunjelul si pune smantana pentru gatit, amestecand in timp ce o adaugi.

Incearca si

• Cartofi cu usturoi si parmezan la cuptor
• Baghete cu mozzarella si usturoi
• alte retete de supa-crema