Placinta cu iaurt

1. Se amesteca iaurtul, smantana, zaharul, galbenusurile, zaharul vanilat, coaja de lamaie, stafidele si sarea. Albusurile se bat spuma si se amesteca usor in toata compozitia.
2. Foile se impart in trei parti. Se unge tava cu ulei si se pune cate o foaie de placinta unsa si ea cu ulei, pana se termina toate foile de la prima parte. Crema se imparte in doua portii: prima se pune in tava peste foi.
3. Peste crema, se vine cu a doua parte de foi unse cu ulei, se pune restul de crema, cea de-a treia parte de foi unse cu ulei si se da la cuptor, la foc mediu.
4. Cand se scoate tava de la cuptor se acopera cu un prosop de bumbac inmuiat in apa si stors bine. Se lasa 20-30 de minute sa se inmoaie foile deasupra. Se taie in bucati patrate.

Incearca si:

Placinta cu visine

Placinta greceasca cu lapte

Placinta impletita cu scortisoara