Chiftelute suedeze in sos

1. Combina toate ingredientele pentru chiftele, exceptand untul, pe care il pastrezi pentru prajit. Da compozitia pentru chiftelute la frigider, acoperite cu folie, pentru cca 30 min.
2. Formeaza chiftelutele, topeste untul intr-o tigaie antiaderenta si prajeste-le in mai multe transe. Intoarce-le pe toate partile, pt cca 8-10 minute, pana cand se rumenesc bine si uniform. Dupa ce ai terminat de prajit, scoate chiftelele si lasa-le deoparte.
3. In tigaia in care ai prajit lasa grasimea existenta si adauga untul pentru sos. Cand se topeste, adauga faina si amesteca energic pentru 1-2 minute. Toarna supa concentrata de vita si las-o sa clocoteasca, amestecand ocazional. Cand sosul incepe sa se ingroase, adauga smantana pentru gatit si potriveste de sare si piper.
4. Intoarce toate chiftelutele in tigaie, peste sos. Lasa-le la foc mic-mediu pentru inca 5-6 minute, iar in acest timp pune cu lingura sos peste ele.
5. Serveste chiftelutele suedeze alaturi de garnitura de piure, cu sos din belsug si cu dulceata de merisoare alaturi.

S-ar putea sa-ti placa si:

Chiftelute de broccoli

Oua scotiene

Chiftelute marinate cu pesto