Gyros de casa

1. Da o ceapa mare pe razatoarea mica si scurge-o bine de apa intr-o strecuratoare. Combin-o cu un catel de usturoi maruntit, carnea de vita si condimentele (rozmarin, cimbru, oregano, sare, piper).
2. Framanta bine compozitia, pana obtii o pasta uniforma. Asaz-o pe o tava de copt tapetata cu folie de aluminiu si da-i o forma dreptunghica. Presar-o din nou cu aceleasi condimente (fara sare/piper) si da-o la cuptor pentru 40-45 de minute la 180 grade.
3. Incalzeste pita sau lipia pe ochiul aragazului sau la microunde pentru cateva secunde, apoi intinde putin sos tzatziki (1-2 linguri), felii subtiri din rulada de carne, ceapa taiata solzisori, rosii, salata si putina feta maruntita.
4. Ruleaza gyrosul bine, folosind o folie de aluminiu in care lasi preparatul pe jumatate impachetat, pentru a il putea servi mai usor.

S-ar putea sa-ti placa si:

Paste grecesti la cuptor (Pastitsio)

Pui grecesc cu lamaie

Portokalopita – placinta cu portocale