Peste la gratar in sos de rosii cu usturoi

1. Spala, eviscereaza si curata pestele de solzi cat mai bine. Presara-l cu putina sare si piper, apoi asaza-l pe gratarul incins, pana se patrunde.
   !Atentie, tine cont de ordinea in care pui preparatele pe gratar!
2. Cand jarul se mai domoleste putin, asaza rosiile intregi pe gratar si lasa-le sa se coaca bine.
3. Cojeste-le si zdrobeste-le usor cu furculita, apoi combina-le cu usturoiul taiat feliute sau zdrobit, ardeiul iute tocat, patrunjelul si busuiocul.
4. Amesteca bine, pune pestele in sosul respectiv si lasa-l acoperit pentru 5-10 minute. Serveste pestele in sos rosu cu usturoi alaturi de mamaliguta.

S-ar putea sa-ti placa si:

Tocana braziliana de peste

Briose cu somon

Salata de paste cu ton