Strudel cu crema de vanilie

1. Combina plicurile de pudding cu putin lapte si cu zaharul, iar restul laptelui da-l la fiert. Cand laptele fierbe, adauga amestecul de pudding cu lapte si zahar si amesteca pana ce crema de vanilie se ingroasa.
2. Separa ouale si bate albusurile spuma cu zaharul, apoi adauga treptat galbenusurile, uleiul, iaurtul de baut, grisul si praful de copt.
3. Unge din belsug o tava de cuptor cu ulei si las-o deoparte. Imparte foile de placinta in 2 seturi egale (de regula sunt 12 foi intr-un pachet de foi de placinta, deci cate 6 foi in fiecare set).
4. Intinde o foaie pe blatul de lucru si unge-o cu ~5 linguri de compozitie cu iaurt de baut.
5. Deasupra ei asaza o alta foaie, unge-o si pe aceea cu 5 linguri din aceeasi compozitie. Continua astfel, pana cand acoperi cu ultima foaie, punandu-le cat mai bine cap la cap.
6. Intr-una din marginea foilor astfel lipite, intinde pe toata latimea foilor 1/2 din cantitarea de budinca cu vanilie.
7. Ruleaza strudelul cu vanilie si asaza-l in tava, apoi formeaza-l si pe cel de-al doilea, procedand identic.
8. Asaza doua strudele in tava bine unsa cu unt si unge-le pe deasupra cu restul de compozitie cu iaurt de baut. Da-le la cuptor pentru 15 minute, la 180 de grade.
9. Serveste strudelele cu vanilie presarate cu zahar pudra.

S-ar putea sa-ti placa si:

Placinta cu lapte batut

Strudel cu mere

Rulouri umplute cu nuca