Din ce se face vodka: 3 ingrediente principale

Ingredientele folosite în producția de vodka au un impact semnificativ asupra gustului și calității sale. Vodka rusă, de exemplu, are un gust ușor delicat datorită cerealelor din care este produsă. Vodka poloneză, pe de altă parte, poate avea un gust mai robust, dacă este produsă din cartofi.

În același timp, vodka suedeză, produsă din orz sau grâu, este cunoscută pentru gustul său delicat și textura catifelată. Află mai multe informații interesante despre cum se produce vodka, ce ingrediente de bază sunt cel mai des utilizate, dar și care sunt ingredientele inedite pe care diferiți producători le adaugă în proces, pentru a lansa sortimente unice.

Din ce se face vodka: ingredientele principale

Vodka, această băutură atât de apreciată la nivel mondial, are la bază câteva ingrediente principale, esențiale pentru producerea sa. Primul dintre ele este apa. Apa reprezintă aproximativ 60% din conținutul unei sticle de vodka. Aceasta trebuie să fie extrem de pură, deoarece impuritățile pot afecta calitatea produsului final.

În multe cazuri, apa este filtrată de mai multe ori, înainte de a fi utilizată în procesul de distilare. De asemenea, anumiți producători de vodka folosesc apă de izvor sau de munte, pentru a obține un gust pur și proaspăt.

Cerealele reprezintă, de asemenea, un ingredient fundamental. Multe tipuri de vodka sunt produse din grâu, orz sau secară, acestea fiind fermentate pentru a produce alcool. Calitatea și tipul cerealelor utilizate pentru obținerea acestei băuturi alcoolice generează un impact semnificativ asupra gustului final. 

Un alt ingredient folosit frecvent, mai ales în țările din Europa de Est, sunt cartofii. Deși nu toate tipurile de vodka sunt produse din cartofi, acesta este un ingredient popular. Cartofii sunt fermentați și distilați pentru a produce alcool, proces care poate conferi băuturii corpolență, precum și un gust distinct. Se estimează că aproximativ 10% din producția mondială de vodkă se bazează pe cartofi.

În final, drojdia joacă un rol esențial în producerea diferitelor sortimente de vodkă, deși nu este întotdeauna considerată un ingredient principal. Drojdia este responsabilă pentru fermentarea zaharurilor din cereale sau cartofi, transformându-le în alcool. În concluzie, fiecare ingredient contribuie la calitatea și gustul final al unui anumit tip de vodka, fie că este vorba de apă, cereale, cartofi sau drojdie.

Ingrediente inedite pentru producția de vodka

Acum știi din ce se face vodka, însă reține că diversitatea ingredientelor folosite în procesele de fabricație depășește de multe ori standardele tradiționale. În ciuda faptului că majoritatea sortimentelor de vodka sunt produse din cereale sau cartofi, există o serie de producători care experimentează cu o gamă largă de materii prime inedite, cu impact asupra gustului final. 

Fructele și plantele joacă un rol important în obținerea unor sortimente moderne. Citricele, fructele de pădure, roinița sau menta sunt doar câteva dintre ingrediente naturale folosite în proces, pentru a crea arome distincte. Vodka infuzată cu citrice sau fructe de pădure oferă un gust unic, în timp ce roinița și menta pot adăuga o notă de prospețime.

În ultimii ani, a crescut popularitatea sortimentelor de vodkă infuzate cu ingrediente precum trufele sau piperul. Producătorii depun eforturi semnificative pentru a obține produse ce pot oferi experiențe senzoriale unice. Așadar, dacă îți place să experimentezi, reține că oferta de sortimente este mult mai variată decât ai putea crede, din punct de vedere al aromelor disponibile.

Cum se produce vodka

Obținerea vodkăi are la bază un proces meticulos, ce începe cu selectarea și pregătirea ingredientelor de bază. După pregătirea materiilor prime, urmează fermentarea, o etapă-cheie în proces. De-a lungul acesteia, drojdia transformă zaharurile din materiile prime (cereale sau cartofi) în alcool. Procesul de fermentare poate dura până la o săptămână, în funcție de tipul de drojdie folosit și condițiile în care se desfășoară procesul. 

Odată ce fermentarea este finalizată, urmează procesul de distilare. Aceasta implică încălzirea amestecului fermentat pentru a separa alcoolul de restul compușilor. Distilarea are loc la o temperatură specifică, pentru a se asigura o concentrație optimă de alcool. De asemenea, poate varia în funcție de metoda de distilare folosită.

După distilare, vodka trebuie filtrată pentru a îndepărta impuritățile. Procesul de filtrare este esențial pentru a asigura o băutură curată și de calitate. Filtrarea poate fi realizată prin diverse metode, cum ar fi filtrarea prin cărbune activ sau prin filtrare mecanică.

Ultima etapă a procesului de producție a vodkăi este diluarea. Vodka este de obicei diluată cu apă pentru a atinge gradul alcoolic dorit, care este de obicei de 40%. Diluarea este o etapă necesară pentru a asigura un gust plăcut și pentru a face băutura consumabilă. Descoperă gustul sortimentului de vodka Smirnoff Red, 1L

Producerea vodkăi este un proces complex care necesită atenție la detalii și cunoștințe specifice. Fiecare etapă de producție influențează calitatea și gustul final al vodkăi, de la selecția materiilor prime până la procesul de diluare.

CONCLUZII

Înțelegerea modului în care ingredientele au impact asupra gustului final al unui anumit sortiment de vodkă este esențială pentru a aprecia cu adevărat această băutură. Fiecare ingredient își aduce propria contribuție la profilul de gust, generând astfel o experiență unică pentru consumator.

Fie că este vorba de calitatea apei sau de sursa de alcool utilizată, producătorii de renume utilizează în prezent cele mai bune ingrediente disponibile, pentru a include în portofoliu produse calitative. Comandă online o sticlă de vodka premium! 

Dacă ești un fan al experiențelor senzoriale inedite, explorează și gama de sortimente cu ingrediente mai puțin obișnuite, care îți pot lăsa o impresie plăcută despre ce oferă în prezent acest segment de băuturi alcoolice.

Citește și următorul articol:

4 idei de rețete delicioase și rapide pentru micul dejun