Icre de fasole - Retete practice

Traditional numita fasole batuta, atunci cand o pregatesti cu lamaie, ii poti spune si icre de fasole. O mancare gustoasa, ideala in perioada postului.

Ingrediente

300 g fasole boabe zeama unei lamai ceapa, dupa gust ulei sare piper

Mod de preparare:

Cu o seara inainte de preparare, se pune fasolea la inmuiat in apa rece.
A doua zi se scurge apa, se clateste bine fasolea si se pune apoi la fiert intr-un litru de apa, la foc mic. Apa se schimba de trei ori in momentul in care a dat un clocot.
Se lasa apoi la fiert aproximativ o ora, in functie de fasole. Se scurge si se pune in blender, iar apa in care a fiert nu se arunca toata.
Se mixeaza cu putina apa in care a fiert, apoi se adauga uleiul, ceapa tocata marunt si zeama de lamaie. Se mixeaza si se potriveste gustul de sare si piper.

din aceeasi categorie

Ciorbă de fasole verde cu pui

Fasole bătută cu ceapă călită

120 minute

10 portii

Usor

vezi reteta

Taitei chinezesti cu legume

35 minute

4 portii

Usor

vezi reteta