Turtiţe cu conopidă

Învaţă să prepari nişte turtiţe cu conopidă delicioase, care te vor delecta şi reci şi calde, în weekend, la picnic sau la petreceri.

Mod de preparare:

Se rupe conopida bucheţele mici şis e fierbe la maşina cu abur sau pe foc mediu, cu puţină sare de mare. Se pasează ca un piure de cartofi.

Se adaugă ceapa, făina integrală, usturoiul, sarea, piperul, coaja de lămâie, cartofii, brânza şi ouăle bătute.

Se amestecă bine pasta de legume şi ouă şi se formează turtiţe, ca nişte chiftele.

Încinge o tigaie şi prăjeşte turtiţele în puţin ulei de măsline pe foc mediu, circa 4 minute pe fiecare parte.

Separat, prepară un sos din sare, iaurt şi restul de ingrediente. Serveşte turtiţele de conopidă cu sosul de iaurt, reci sau calde.