Afinată

O afinată foarte gustoasă şi aromată pe care o poate face oricine. Iată reţeta.

1.   Afinele se aleg cu atenţie şi apoi se trec rapid sub un jet de apă rece. Se scutură bine sau chiar se lasă la scurs.

2.   Într-un borcan mare de murături de 5 litri se pune un prim strat de fructe şi apoi, alternativ, zahăr şi fructe.

3.   Se astupă borcanul cu o bucată de tifon şi se lasă la soare 2 săptămâni.

4. Apoi se toarnă alcoolul, se amestecă şi se toarnă în sticle. Este mai bună după 3-4 luni.