Orez cu pui şi ardei

Orezul cu pui şi ardei este un fel delicios, uşor şi simplu pe care trebuie să-l încerci. Vezi o reţetă ideală pentru cină.

1.   Pieptul de pui se pune la fiert în apă cu un praf de sare pen­tru 15 minute. Se spumează şi zeama se strecoară pentru a fi folosită ulterior. Apoi, carnea se taie cuburi.

2.   Ardeii şi roşiile se taie fâşii şi felii. Într-un vas care merge la cuptor se pune uleiul şi se adaugă orezul. Se pun carnea şi legumele.

3.   Se toarnă zeama în care a fiert pieptul de pui, se adaugă măslinele, se presară sare şi se amestecă. Dacă zeama nu depăşeşte orezul, se mai completează cu apă.

4. Se dă la cuptor pentru o oră. Se serveşte cu cozi de ceapă verde tăiate mărunt.