Sirop de vişine nefiert

Un sirop de vişine foarte bun, care nu necesită fierbere, deci se face foarte uşor. Iată reţeta.

1. Fructele uşor zdrobite se pun într-un borcan mare de 5 litri. Se presară cu sarea de lămâie şi se toarnă un litru de apă rece. Se amestecă şi se lasă aşa până a doua zi.

2. A doua zi, se strecoară sucul pe care îl lasă vişinele şi în acesta se pun aspirina şi zahărul. Se lasă aşa timp de 3 zile amestecând de două ori pe zi pentru ca zahărul să se dizolve.

3. După 3 zile, se amestecă bine şi se toarnă sucul în sticle mai mici al căror capac se înfiletează.