Prăjitură cu brânză şi caise

Prăjitură cu brânză şi caise, o combinaţie foarte gustoasă, după o reţetă simplă.

1. Într-o tigaie pe foc, se pune lingura de zahăr şi când începe să se topească se adaugă caisele rupte în două. Se lasă 5 minute pe foc şi se dau deoparte.

2. Se topeşte untul şi se lasă deoparte. Brânza se amestecă cu coaja de lămâie rasă şi zahărul. Se amestecă bine apoi se adaugă ouăle, unul câte unul. După ouă, se pune untul şi se amestecă din nou.

3. Se adaugă făina amestecată cu praful de copt, apoi şi se mixează bine pentru a obţine un aluat omogen.

4. O formă rotundă se unge cu unt şi se tapetează cu hârtie. Se toarnă aluatul şi se pun apoi caisele caramelizate. Se dă la cuptor pentru 55 de minute şi se lasă la răcit în tavă.