Supă gulyaș

Supă gulyaș delicioasă. O reţetă ungurească pe care trebuie să o încerci măcar o dată!

1.   Într-o oală cu fund dublu sau un tuci se călesc ceapa, ardeiul şi roşia.

2.   După ce ceapa a devenit translucidă, se adaugă carnea tăiată în cuburi şi se rumeneşte şi aceasta. Apoi se presară boiaua.

3.   Se pune apă cât să acopere carnea, având grijă ca lichidul să fie roşu. La nevoie se mai adaugă boia. Se acoperă şi se lasă la fiert, cu capac, pentru două ore. După ce a fiert carnea, se pun cartofii cuburi şi morcovul rondele, se mai adaugă boia, sare și piper şi apă cât să acopere totul şi se mai lasă la fiert 30 de minute.