Prăjitură cu clementine

O prăjitură cu clementine duă o reţetă simplă şi rapidă. Încearcă şi tu!

1.    Se mixează gălbenuşurile cu 170 g zahăr până ce se obţine un amestec spumos care şi-a dublat volumul.

2.    Se adaugă untul moale, 120 ml suc de portocale, coaja rasă, făina şi praful de copt, continuând mixarea.

3.    Separat se bat albuşurile şi se adaugă cele 30 g zahăr rămase şi, după formarea spumei, se adaugă în amestecul cu făină.

4.    Se pune aluatul într-o formă de copt tapetată cu hârtie, se nivelează şi se aşază felioare de clementine.  Se coace 20-25 minute. După răcire se taie şi se aduce la masă cu zahăr pudră deasupra.