Portofele umplute

Învaţă să prepari nişte portofele umplute delicioase.

Mod de preparare:

1. Se amestecă făina cu margarina şi zahărul şi apoi se adaugă iaurtul.

2. Se lasă, după completa amestecare, să se odihnească aluatul timp de 60 de minute.

3. Aluatul se întinde într-o foaie fină, de maximum un centi­metru grosime, şi din ea se decupează cercuri mai mici sau mai mari. Pasta de curmale se amestecă bine cu susanul şi apa de portocale.

4. Pe jumătatea fiecărui cerc decupat se pune câte o lingură de umplutură, se pliază şi se presează cu dinţii unei furculiţe. După umplere, se aşază toate portofelele într-o tavă şi se coc 20 de minute.

Sfat!

Pasta de curmale se poate face uşor prin curăţarea curmalelor de sâmburi şi trecerea lor prin maşina de tocat.