Gogoşele de brânză

Un aperitiv gustos şi aspectuos. Încearcă şi tu reţeta de gosoşele cu brânză!

1.    Se pune faina într-un vas, i se face un gol la mijloc si acolo se pun galbenusurile, un praf de sare si praful de copt si se amesteca bine.

2.    Separat, telemeaua se sfarâma cu furculiţa si apoi se amesteca cu brânza de vaci. Se adauga brânzele peste faina, se pune patrunjel tocat, se amesteca si se verifica gustul de piper.

3.    Se adauga albusurile batute spuma care se pun, puţin câte puţin, amestecând. Se pune uleiul la încins, de preferinţa într-un vas gen tuci.

4.    Cu lingura sau linguriţa se iau bucaţi din aluat si li se da drumul în uleiul foarte bine încins. Se lasa sa se umfle si sa se prajeasca frumos. Se scot pe servete de hârtie.