Prajitură cu ananas

Încearcă şi tu o delicioasă prăjitură cu ananas! Reţeta e simplă, dar gustul e minunat!

1.    Se scurge ananasul, se pastreaza sucul si fructele se pun în vasul de copt uns cu unt. Se presara si stafide.

2.    Mierea se încalzeste pe foc si apoi se amesteca cu 4 linguri suc de ananas si doua linguri de lichior. Se varsa sosul acesta peste fructe.

3.    Galbenusurile se freaca bine cu zaharul si apoi se adauga vanilia, amidonul, restul lichiorului si trei linguri suc de ananas.  Se toarna peste fructe si se da la cuptor pentru 15 minute.

4.    Între timp, albusurile se bat cu un praf de sare, se asaza spuma peste coptura din tava si se mai lasa 5 minute. Se scoate si se serveste rasturnata. Se poate pregati si în tava de copt pentru briose.