Salată de fasole boabe

O salată delicioasă, plină de fibre. Prepară această salată de fasole boabe pentru o cină rapidă. Reţeta e simplă!

1.    Cu o seara înainte de preparare se pune fasolea la înmuiat în apa rece.

2.    A doua zi se scurge si se pune la fiert cu apa rece si un pic de bicarbonat. În funcţie de vechimea boabelor, se lasa la fiert în jur de o ora.

3.    Fasolea se scurge si se lasa sa se ra ceasca. Apoi, se amesteca bine cu gogosarul taiat cubuleţe, salata taiata marunt si ceapa frecata cu un pic de sare.

4.    Se adauga suc strecurat de lamâie si ulei, patrunjel tocat si se amesteca, po trivind gustul de sare si piper. Se da la rece 30 de minute înainte de a o servi.