Supă de praz

Uşoară, dietetică şi sănătoasă, supa de praz este o cină ideală! Vezi reţeta!

1.    Se taie si se foloseste numai partea alba a prazului care, dupa curaţare, se trece sub un jet de apa.

2.    Ceapa marunt tocata se caleste în ulei. Dupa ce a devenit translucida, se pune prazul rondele si se lasa pâna devine transparent.

3.    Se adauga cartoful taiat cuburi şi supa de pui si se lasa la fiert 35 de minute.

4.    Legumele fierte se paseaza, rezultatul se sporeste cu lapte, în funcţie de consistenţa dorita şi se potriveşte de gust cu sare şi piper.  Se pune din nou supa pe foc, fara a o fierbe, si apoi se serveste însoţita de o rondea de praz si cascaval ras.