Doradă cu lămâie

Învaţă să prepari o doradă cu lămâie ca în restaurantele selecte, cu ulei de măsline şi pătrunjel.

Mod de preparare:

1. Se spală şi se curăţă bine peştele la interior şi exterior.

2. Pe o parte i se fac trei nişe în care se introduc trei felii de lămâie.

Apoi peştele se unge cu ulei şi se presară cu sare.

3. În tava de copt, se aşază un pat de felii de lămâie, pe care se așază peştele, deasupra se toarnă ulei şi se dă la cuptor pentru 20 de minute, dacă e un peşte mic sau 30 de minute, dacă e mai mărişor. Se scoate şi se ornează cu piper negru şi roşu şi cu pătrunjel.

4. Se consumă cu lămâie alături, atât cald, cât şi rece.