Icre false din soia

Dacă îţi este poftă de icre în post şi nu ai nimerit ziua cu dezlegare la peşte, îţi poţi păcăli papilele gustative cu icre false din soia.

1. Boabele de soia se pun la înmuiat cu o seara înainte si, a doua zi, se scurg si se fierb asemeni fasolei.

2. Dupa ce boabele sunt fierte, se mixeaza adaugând ulei si suc de lamâie. Se sareaza dupa gust si se aduc la masa cu ceapa tocata foarte fin.