Chiftele de praz

Carnea găsită în comerţ nu este atât de sănătoasă pe cât ne-am dori, aşa că îţi propun chiftele de praz de data aceasta:

1. Prazul curăţat şi tăiat în bucăţi mai mici se fierbe 30 de minute şi apoi se scurge bine.

2. Odată răcit, se trece prin maşina de tocat şi pasta rezultată se amestecă cu telemeaua, mărarul, oul şi sarea.

3. Cu mâna umedă se modelează chiftele care se trec rapid prin pesmet şi se prăjesc în ulei încins.