Salată de primăvară

O salată aperitiv delicioasă şi rapidă. Încearcă şi tu această reţetă de salată de primăvară!

1. Ciupercile se taie feliuţe si se calesc în ulei. Pestele se taie marunt, apoi se amesteca cu ciupercile calite. Morcovul se spala si se da prin razatoare, ceapa se taie marunt, cartoful fiert si cascavalul, de asemenea, se dau separat prin razatoare, la fel si galbenusurile de la 3 oua. Albusurile si un galbenus se pastreaza pentru decor.

2. Se amesteca toate ingredientele si se adauga maioneza. Se potriveste de sare, apoi se asaza salata pe un platou, sub forma de cuib si se decoreaza cu oul fiert, castravetele taiat fâsii, verdeaţa si ceapa, decupata sub forma de flori.

3. Se da la rece pentru 30 de minute înainte de a o aduce la masa.