Chiftele de dovlecei

Dacă încerci să mănânci cât mai puţină carne, atunci înlocuieşte-o cu legume săţioase. Chiftelele de dovlecei sunt delicioase, mai ales mâncate cu usturoi!

1. Dovleceii se trec pe razatoarea cu ochiuri mari si se lasa 5-10 minute sa-si lase apa. Se scurg bine si se amesteca apoi cu patrunjelul fin tocat, telemeaua trecuta prin razatoare, faina, ceapa verde tocata marunt si ouale bine batute.

2. Se potriveste gustul de piper nu si de sare pentru ca are brânza. Cu lingura se ia din aluat si se pun chiftelele la prajit în ulei încins.

3. Se scot pe servete de hârtie.