Friptură de Braşov

Braşovenii ştiu să facă o friptură delicioasă. Uite cum s-o prepari şi tu, la tine acasă!

1. Ceapa taiata pestisori, usturoiul feliuţe si carnea fâsii se pun la calit în doua linguri de ulei, cu sare si piper.

2. Dupa ce carnea si-a schimbat culoarea, se pune supa din concentrat, se acopera si se lasa la foc mediu timp de 15 minute, scuturând tigaia.

3. Cât timp fierbe carnea, se pun cartofii la prajit.

4. Se verifica daca s-a înmuiat carnea, se scoate capacul si se pun cartofii. Se mai lasa un minut, dupa care se opreste focul si se aduc la masa pentru a se servi.