Supă de morcovi şi curry

● Spală şi curăţă ceapa şi morcovii şi apoi taie-le în bucăţi.

● Pune-le apoi într-o cratiţă, cu apă sau supă de legume şi cu puţin piper. Pune un capac şi lasă-le la fiert cam 20 de minute, până se înmoaie morcovii.

● Ia de pe foc şi lasă să se răcească puţin.

● Pasează legumele cu mixerul sau cu un alt dispozitiv special. Adaugă curry şi amestecă.

● Când serveşti, poţi adăuga în fiecare bol o bucată de brânză topită.

● Se consumă cu chifle proaspete din făină integrală.