Tartă cu gutui

1. Aluatul: în făină se adaugă sarea şi untul tăiat bucăţele. Se frământă aluatul. Se strânge într-o bilă care se acoperă cu folie alimentară. Se dă la rece 30 de minute.

2. Gutuile, curăţate şi cu seminţele scoase, se taie cuburi şi se pun la fiert. Se scurg şi se amestecă cu unt şi zahăr.

3. Aluatul se pune într-o tavă de tartă. Se pun gutuile cu unt, se ung cu miere încălzită şi se dă tava la cuptor, 35 de minute. După ce se scoate, se presară fulgii de migdale deasupra.