Flan de spanac

1. Într-un castron, se bat ouăle bine şi se amestecă cu smântâna. Se adaugă spanacul bine spălat şi tăiat, sare şi piper şi
se amestecă.
2. Se toarnă acest amestec într-un vas de cuptor şi se pun ouăle de prepeliţă.
3. Se dă vasul la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Este bun şi cald, şi rece.