Reţete: Supă uşoară de mazăre

► Se curăţă mazărea din păstăi. Se prepară un rântaş subţire din unt şi făină, apoi se toarnă 250 ml de apă rece. Se amestecă bine. Se adaugă 1 litru de apă fierbinte, cubul de supă şi se lasă la fiert timp de
10 minute, amestecând din când în când.
► Imediat după ce a fiert, se adaugă mazărea şi se mai fierbe 10 minute, până când se înmoaie. Jumătate din mazăre se mixează până când se obţine o cremă, iar cealaltă jumătate se păstrează întreagă.
► Se îngroaşă supa cu smântâna şi se presară deasupra frunze de pătrunjel.

1 porţie – aproximativ 190 kcal