Desert: Tort de napolitane

►Se freacă untul cu zahărul pudră. Se adaugă bucăţile de ciocolată topită gălbenuşurile şi, treptat, alunele mărunţite. Se pun deoparte 12 linguri de cremă, pentru a înmuia napolitanele. Se amestecă restul de cremă cu romul. Se păstrează puţină pentru decorarea tortului.
► Se ung uşor foile de napolitană cu crema păstrată şi apoi cu crema în care s-a amestecat şi romul. Se lipesc foile şi se acoperă şi marginile cu cremă. Se lasă la frigider cca 1 oră.
► Se unge tortul rece cu restul de cremă şi se acoperă cu glazura de ciocolată. Se decorează cu fulgi de ciocolată amăruie (se poate folosi răzătoarea).