Ciocolata de casa

Se pune într-o oală apa și zahărul topit la foc mic. Se amestecă continuu
pănă ce conținutul devine ca un sirop , apoi se i-a oala de pe foc.
Apoi se adaugă untul și cacaoa în siropul obținut și se amestecă pănă se topește de tot și până această cremă devine mai densă.
Între timp se dă laptele praf prin sită ( pentru a nu se face cocoloși ).
Se lasă siropul să se racească puțin .
La final, se i-a laptele praf şi se amestecă cu siropul, până se îngroaşă, devenind ca o pastă. Se adaugă nuca, stafidele.
Ciocolata astfel obţinută se întinde pe un platou sau pe foi de napolitane şi se pune la frigider până se întăreşte.

Trimisa de: Salitra Loredana