Piept de pui cu legume şi sos picant

1. Se spală pieptul de pui, se curăţă de pieliţe şi se lasă să se zvânte. Se taie în felii subţiri ca pentru şniţel şi se prăjesc în tigaia încinsă cu ulei până capătă culoarea arămie.

2. După aceea se adaugă ceapa şi usturoiul tăiate potrivit împreună cu ardeii tăiaţi fâşii destul de groase. Se lasă la înăbuşit aproximativ 15 minute, după care se adaugă spre sfârşit 2-3 linguri de apă caldă. Se condimentează cu sare şi piper după gust.

3. Separat se curăţă de codiţe roşiile, apoi se spală, se decojesc şi se pun la fiert cu sare, piper, boia şi paprika. Se fierb până scad la jumătate, iar sosul capătă o culoare aurie.

4. Mâncarea se poate servi caldă cu lipie sau cu pâine prăjită.