Brioşe aperitiv

1. Formele pentru brioşe se ung cu unt, iar cuptorul se încinge. Făina cernută cu praful de copt se amestecă cu laptele, ouăle bătute cu sare şi puţin piper, untul frecat spumă, parmezanul, telemeaua rasă şi salamul tăiat cubuleţe.

2. Se amestecă doar până când se omogenizează şi se toarnă în formele de brioşe pregătite. Se pun în cuptorul încins şi se coc la foc potrivit, 30 minute.

3. Se lasă să se răcească şi se ornează cu felii de salam, telemea tăiată cubuleţe, roşii şi busuioc.