Desert din iaurt cu cereale şi caise

1. Mierea se pune într-o crăticioară şi se încălzeşte deasupra unui vas cu apă caldă. Se amestecă uşor, cu o lingură de lemn, până devine foarte fluidă. Se pun apoi seminţele de floarea soarelui, cerealele, migdalele şi susanul. Când totul este acoperit de un strat fin de miere se ia cratiţa şi se pune deoparte.

2. Caisele spălate şi curăţate se taie cubuleţe şi se pasează ca un piure, iar iaurtul se freacă cu smântâna, până devine spumos.

3. Se toarnă în pahare straturi alternative de piure de caise, iaurt şi cereale cu miere. Se serveşte imediat sau în cazul copiilor mari, mai întâi se răceşte.