Sendvişuri cu brânză

1. Brânza proaspătă se pasează şi se amestecă cu telemeaua rasă şi câteva linguri de lapte, până se obţine o cremă omogenă. Se condimentează după gust cu sare, puţin piper şi ceapă verde tocată mărunt. Se împarte compoziţia în trei şi se pune separat în castroane.

2. O parte de brânză se amestecă cu ridichile tăiate cubuleţe şi câteva fire de verdeaţă tocată mărunt. Altă parte de brânză se amestecă cu verdeaţa proaspătă tocată mărunt, iar la ultima parte se adaugă sucul de roşii şi roşiile tăiate cubuleţe.

3. Se fac sendvişuri şi se ornează după preferinţe.