Vinetele sunt legumele sezonului. O salată de vinete merge de minune lângă o salată de roșii, dar te gândești cu groază la curățatul lorr după ce le coci. Iată mai jos un truc, care te va ajuta să cureți coaja coaptă mult mai repede.
Alege câteva vinete pe care sa le coci direct pe flacăra aragazului, pentru un gust cât mai bun. Vinetele sunt coapte atunci când încep să se cojească şi se înmoaie ca şi când ar fi dezumflate
După ce le-ai copt, pune vinetele într-o punga pe care o închizi ermetic si las-o deoparte timp de 10 minute.
Condensul format în punga va acționa asupra legumelor și va înmuia coaja, care se curăță în doi timpi și trei mișcări! Incearca și tu!