Alivenci cu mure

1. Brânza proaspătă se mixează cu smântâna şi zahărul pudră până se topeşte tot zahărul, apoi se adaugă gălbenuşurile, albuşurile bătute spumă cu zahărul vanilat, făina, mălaiul şi un praf de sare. Se amestecă uşor şi se toarnă în 6 forme mici sau într-o tavă de tort unsă cu unt şi tapetată cu făină. Se coace în cuptorul încins, la foc potrivit, aproximativ 30 de minute.

2. Cu 5 minute înainte de a fi gata, se scoate prăjitura din cuptor şi se unge cu gem sau dulceaţă de mure. Se taie bucăţi şi se serveşte fierbinte. Se ornează cu nucă de cocos şi fructe congelate.