1. Se curăţă şi se spală salata în 2-3 ape şi lasă să se scurgă pe un prosop absorbant de bucătărie. Separat, se desfac ardeii, se curăţă de seminţe şi se spală bine, apoi se pun la scurs împreună cu salata.
2. Castraveţii se spală, se curăţă de coajă şi, împreună cu roşiile, se taie rondele. Se condimentează cu sare şi puţin ulei de măsline.
3. Se taie pâinea felii, o parte se ung cu brânza topită, restul se asortează cu şuncă, brânză, salată, măsline şi roşii.
4. După ce s-au garnisit toate feliile de pâine cu ingredientele de mai sus, se servesc la aperitiv.