1. Se amestecă mierea cu migdalele măcinate, coaja şi zeama de lămâie, romul şi scorţişoara. Se acoperă şi se lasă deoparte 10 minute.

2. Ciocolata rasă şi untul se pun într-un ibric, la bain-marie şi se amestecă până se topeşte toată ciocolata. Se păstrează caldă.

3. Se formează bomboanele, se trec prin glazura de ciocolată şi se pun pe o folie din aluminiu.

4. Se freacă zahărul cu romul până se obţine o cremă legată, apoi se toarnă pe fiecare bomboană, iar deasupra se ornează cu migdale. Se lasă 3-4 ore să se întărească.